1. Tag: ẩm thực Quảng Ninh
Thứ Ba, 22/04/2025 10:57 (GMT +7)

Tìm thấy 235 kết quả

Lẩu ốc phố cổ giữa lòng Hạ Long

Lẩu ốc phố cổ giữa lòng Hạ Long

Lẩu ốc hấp dẫn thực khách bởi nước dùng ngọt thanh, nóng hổi quyện cùng vị ngon đặc trưng của ốc. Món lẩu này chủ yếu sử dụng ốc mít và ốc nhồi, kết hợp cùng chả ốc làm nguyên liệu chính. Đây là hai loại ốc có phần thịt dày, dai, vị ngọt đậm và béo nhẹ rất được yêu thích. Nước lẩu nhờ đó cũng giữ được vị thanh tao, không quá nồng, dễ gia giảm gia vị mà vẫn làm nổi bật vị ngon của ốc.
Về Bằng Cả khám phá ẩm thực của người Dao Thanh Y

Về Bằng Cả khám phá ẩm thực của người Dao Thanh Y

Vốn sinh sống lâu đời trên vùng đất Bằng Cả (TP Hạ Long, Quảng Ninh), người Dao Thanh Y chiếm tới 97% dân số của xã với hơn 500 hộ dân. Hội làng Bằng Cả là điểm hẹn văn hóa quan trọng trong năm của người Dao Thanh Y, con cháu dù đi xa cũng trở về dự hội. Đây cũng là dịp để người Dao Thanh Y giới thiệu với bạn bè bốn phương những món ăn truyền thống.
Súp dừa xiêm hải sản Hạ Long

Súp dừa xiêm hải sản Hạ Long

Món súp nóng hổi, thơm ngào ngạt được trình bày trong trái dừa xiêm càng kích thích các giác quan của thực khách. Các loại hải sản tươi rói, giòn sần sật, hoà quyện với nước dừa ngọt mát, tạo nên một hương vị vô cùng tinh tế, nhẹ nhàng. Khi thưởng thức súp dừa xiêm hải sản Hạ Long, du khách sẽ cảm nhận được sự giao thoa ẩm thực độc đáo giữa các vùng miền, cũng như óc sáng tạo và tâm huyết của người đầu bếp.
Salad nhiệt đới với sá sùng Quan Lạn xông khói

Salad nhiệt đới với sá sùng Quan Lạn xông khói

Sá sùng là một loại hải sản quý hiếm có giá trị cao, được mệnh danh là “vàng trắng” của biển. Tại Quảng Ninh, loài này chủ yếu sinh trưởng ở những bãi cát thuộc các xã đảo Minh Châu, Quan Lạn của huyện Vân Đồn. Dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp, sá sùng được chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng và bổ dưỡng. Cùng khám phá sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của sá sùng và sự tươi mát của món salad nhiệt đới.