Lý do giá thịt lợn ‘đốt cháy’ thị trường

Giá thịt lợn liên tục tăng nóng từ Tết nguyên đán đến nay chưa có dấu hiệt “hạ nhiệt”, Thứ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến cho rằng, đây là động lực để chúng ta tái cơ cấu lại ngành chăn nuôi.

Giá liên tục tăng

Ngày 3/3, tại khu vực miền Bắc ghi nhận giá thịt lợn hơi nhẹ, duy trì trong khoảng 72.000 - 75.000 đồng/kg.

Trong khi đó, tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên, ngưỡng 80.000 đồng/kg đã xuất hiện tại Lâm Đồng và Bình Thuận. Hiện tại, lợn hơi trên toàn vùng được thu mua trong khoảng 73.000 - 80.000 đồng/kg; Quảng Trị, Hà Tĩnh và Khánh Hoà là những tỉnh có giá lợn hơi thấp nhất khu vực.

Thị trường lợn hơi tiếp tục lập đỉnh mới tại "thủ phủ chăn nuôi" Đồng Nai, lên mức 81.000 đồng/kg. Giá lợn hơi các tỉnh phía Nam hiện được giao dịch trong khoảng 77.000 - 81.000 đồng/kg.

Nhìn chung cả nước, giá lợn hơi được bán ra trong khoảng 72.000 - 81.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Kim Đoán - Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai - nhận định xu hướng tăng giá có thể còn tiếp diễn trong những ngày tới.

Cũng trong ngày 3/3, Sở Tài chính TPHCM đã chính thức phê duyệt bảng giá thịt lợn bình ổn theo mức giá mới tăng ttừ 4 - 8,84%, tùy mặt hàng. Cụ thể, thịt cốt lết tăng 13.000 đồng/kg lên 160.000 đồng/kg; thịt đùi tăng 5.000 đồng/kg lên 130.000 đồng/kg; thịt nách, nạc, đùi có giá mới từ 156.000 - 177.000 đồng/kg…. Mức giá điều chỉnh dựa trên cơ sở giá heo hơi 74.000 đồng/kg.

Nguyên nhân do đâu?

Trao đổi với PV báo Tiền Phong, Thứ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Môi trường (NN&MT) Phùng Đức Tiến khẳng định, mặc dù giá thịt lợn hơi tăng cao nhưng chưa gây ra ảnh hưởng lớn.

"Chúng ta có thể nhìn lại năm 2020 khi giá lợn hơi chạm đỉnh lịch sử là 105.000 đồng/kg, việc này dẫn đến chỉ số CPI của tháng 4/2020 lên tới 6,73%. So với hiện nay giá lợn hơi đang dao động tầm 80.000 đồng/kg, CPI tháng 1 chỉ có 3,68%, như vậy giá lợn tăng cao thời điểm hiện tại chưa gây ảnh hưởng lớn.

Việc giá lợn hơi tăng cao, cũng là 1 trong những động lực để chúng ta tái cơ cấu lại ngành chăn nuôi, thay đổi lại công nghệ, thay đổi con giống, thay đổi quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, nâng cao được an toàn sinh học, an toàn thực phẩm để năng suất được cải thiện tốt hơn", ông Tiến nhận định.

Theo ông Tiến, tổng đàn lợn giảm khiến giá lợn hơi tăng cao nguyên nhân là do dịch tả lợn châu Phi hoành hành gây thiệt hại lớn, mặt khác ngành đã khắc phục được tình trạng nhập lậu động vật.

Ông Tiến cho biết: “Hiện dịch tả lợn châu Phi vẫn xảy ra, việc tiêm vắc xin chưa được triển khai sâu rộng khiến cho tổng đàn lợn bị ảnh hưởng khá nghiêm trọng. Bên cạnh đó, thời gian vừa qua chúng ta tập trung chống buôn lậu, đặc biệt phối hợp với C05 thực hiện 11 vụ bắt giữ hình sự, đặc biệt có vụ bắt giữ các phương tiện vận chuyển động vật trái phép tại Tây Ninh với khối lượng rất lớn, bao gồm cả lợn và gia cầm”.

Để ổn định giá thịt lợn, Bộ NN&MT đã đề nghị với các tỉnh cần bố trí ngân sách để tiến hành tiêm vắc xin phòng chống dịch tả lợn châu Phi đại trà.

Ông Phùng Đức Tiến nhấn mạnh: “Thủ tướng Chính phủ đã có rất nhiều công điện chỉ đạo nhưng việc tiêm vắc xin ở các tỉnh chưa được triển khai sâu rộng. Minh chứng rất rõ ràng là các đàn lợn được tiêm vắc xin tại Cao Bằng, Quảng Ninh, Bắc Cạn... đã giải quyết được vấn đề dịch bệnh lây lan. Điều đó cho thấy việc tiêm vắc xin là vấn đề quan trọng cần thực hiện. Tôi có thể khẳng định vắc xin là lá chắn thép. Việc chỉ đạo tiêm vắc xin ở các tỉnh cần được đảm bảo”.

Ngoài ra, Việt Nam cũng đã tiến hành các biện pháp siết lại nhập khẩu các sản phẩm về lợn. Vì nhập khẩu ảnh hưởng lớn đến giá cả trong nước của toàn ngành chăn nuôi với quy mô chiếm tới 26 % toàn ngành nông nghiệp. Bên cạnh đó, cần thúc đẩy xuất khẩu, xuất khẩu năm 2024 chăn nuôi có 553,6 triệu USD, tăng 6,5% nhưng quy mô còn nhỏ cho nên cần phải thúc đẩy xuất khẩu. Đặc biệt, Bộ NN&MT đã chỉ đạo một số doanh nghiệp lớn về chế biến thịt lợn phải bước chân vào thị trường Hala.

Ông Phùng Đức Tiến khẳng định Bộ NN&MT đã thực hiện nhiều giải pháp đồng bộ để ổn định thị trường. Dự kiến, thời gian tới giá thịt lợn sẽ quay trở lại bình thường, đảm bảo ổn định đời sống người dân.