Các loại rau củ có thể giúp giảm chứng mất trí nhớ

Một chuyên gia dinh dưỡng đã tiết lộ lượng rau chính xác nên hấp thụ vào cơ thể để giúp tránh chứng mất trí nhớ, đặc biệt ở tuổi già.

Kathleen Garcia-Benson, chuyên gia dinh dưỡng đến từ Top Nutrition Coaching, đã chia sẻ về những thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe não bộ và chống lại chứng mất trí nhớ, trong đó có chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng hiện nay.

Chuyên gia cũng nhấn mạnh một nghiên cứu với hơn 40.000 người tham gia đến lợi ích của rau. Nghiên cứu cho thấy chỉ cần ăn một lượng nhỏ rau mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ tới 12% ở nam giới và 13% ở nữ giới.

Kathleen cho biết: "Trong một nghiên cứu theo dõi có triển vọng với hơn 60.000 người tham gia, chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, bất kể khuynh hướng di truyền mắc bệnh này".

Ngoài ra, thực phẩm giàu chất béo lành mạnh bao gồm cá hồi, quả óc chó, hạt lanh, cá mòi và dầu ô liu đặc biệt hỗ trợ cho sức khỏe não bộ vì chúng chứa axit béo omega-3.

Chuyên gia chỉ ra rằng thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ nhận thức như quả việt quất, dâu tây, rau lá xanh đậm, yến mạch, bông cải xanh và các loại trái cây và rau khác cũng chứa chất xơ, vì vậy có thể thúc đẩy hệ tiêu hóa và có thể ảnh hưởng đến chức năng não.

Những thực phẩm này chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp cơ thể chuyển hóa tế bào khỏe mạnh và có đặc tính chống viêm. Axit béo Omega 3 rất cần thiết cho chức năng não.

Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa, muối và đường và ít chất xơ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao, cholesterol cao, béo phì và tiểu đường loại 2. Huyết áp cao và bệnh tiểu đường loại 2 đều có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ mạch máu cao. Vì vậy, cần chú ý và kiểm soát

NHS - Dịch vụ Y tế Quốc gia chính phủ Anh cũng cho biết việc giảm ít nhất 5% đến 10% trọng lượng dư thừa có thể giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ ở một người.