5 món nên ăn thường xuyên giúp trái tim khỏe mạnh

Dưới đây là 5 món ăn giàu dinh dưỡng nên ăn thường xuyên, được khoa học chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Cá hồi nướng

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), tiêu thụ cá béo như cá hồi 2 lần/tuần giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ nhờ khả năng giảm triglyceride và ổn định nhịp tim.

Nướng cá hồi với dầu ô liu và tỏi để tăng cường chất chống oxy hóa.

Ăn kèm với rau xanh để bổ sung chất xơ, giúp kiểm soát cholesterol.

Bột yến mạch

Bột yến mạch giàu beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol LDL (loại cholesterol xấu).

Theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng và Tiểu đường Hoa Kỳ (AND), tiêu thụ yến mạch hàng ngày giúp giảm 5-10% lượng cholesterol LDL, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.

Ăn bột yến mạch vào buổi sáng, kết hợp với hạt chia, hạnh nhân hoặc việt quất để tăng cường chất chống oxy hóa.

Tránh thêm đường tinh luyện, thay vào đó dùng mật ong tự nhiên hoặc quế để tăng vị ngọt.

Rau cải xanh

Rau cải xanh như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh chứa nhiều nitrate và vitamin K, giúp giảm huyết áp và bảo vệ mạch máu. Việc ăn rau xanh thường xuyên giúp giảm 16% nguy cơ mắc bệnh tim.

Nên ăn sống trong món salad hoặc chế biến thành sinh tố xanh.

Xào nhẹ với dầu ô liu để giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng.

Quả óc chó

Quả óc chó chứa omega-3, polyphenol và magiê, giúp giảm viêm và bảo vệ mạch máu. Theo Tạp chí Tim mạch Anh (British Journal of Nutrition), ăn 30g quả óc chó mỗi ngày giúp giảm 13% nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.

Ăn trực tiếp như món ăn vặt.

Kết hợp với sữa chua hoặc sinh tố để tăng cường hương vị.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và polyphenol, giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Theo Nghiên cứu PREDIMED tại Tây Ban Nha, những người tiêu thụ dầu ô liu nguyên chất hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 30% so với người không sử dụng.

Dùng trong món salad thay vì nước sốt có chất béo bão hòa.

Rưới lên bánh mì nguyên cám hoặc rau nướng để tăng giá trị dinh dưỡng.

Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Việc bổ sung cá hồi nướng, bột yến mạch, rau cải xanh, quả óc chó và dầu ô liu vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện huyết áp và kiểm soát cholesterol.